Irský mech

Irský mech (česky Puchratka kadeřavá, anglicky Irish moss, latinsky Chondrus crispus) je mořská řasa. Je tradičně používán v potravinářském průmyslu pro výrobu karagenanu, v kosmetickém průmyslu a v doplňcích stravy, neb má široké zdraví příznivé účinky.

Má pozitivní zdravotní účinky na:

• Klouby, chrupavky, svaly a pojivové tkáně a sliznice všech orgánů (např. střeva a průdušky) – jelikož vyživuje, zvlhčuje a regeneruje tkáně
• Střevní mikroflóru – jelikož vyživuje a ochraňuje střevní sliznice, které jsou primárním orgánem, který se zapojuje do boje proti chorobám
• Imunitu – opět díky tomu, že ochraňuje sliznice všech orgánů, které jsou pak výrazně odolnější proti zánětům, virům, bakteriím, nádorům a jakýmkoliv zánětům
• Plíce a průdušky - pomáhá při zánětem dýchacích cest, jelikož chrání a regeneruje jejich sliznice a působí antibakteriálně, antivirově a protizánětlivě
• Pokožku a vlasy – díky obsaženému argininu, citrulinu a vitaminu K, které vyživují a podporují růst buněk pokožky a vlasů, pomáhá regeneraci a zpomaluje stárnutí a vyčerpávání kůže, což platí např. i při expozici kůže a vlasů extrémním podmínkám (sucho, chlad, znečištěné prostředí) či při hojení ran. Pomáhá také při eliminaci ekzémů a oparů.
• Hubnutí – při něm pomáhá, jelikož v něm obsažené polysacharidy (algináty, karagenany a agar) působí jako vláknina a zasycují
• Detoxikace - zbavuje totiž tělo chemických látek, těžkých kovů a případných radioaktivních látek, kterým jsme dnes díky našemu "čistému" životnímu prostředí vystaveni zcela běžně

Co obsahuje?

• Polysacharidy (algináty, karagenany, agary, celulózu)
• Minerální látky a stopové prvky – vápník, hořčík, draslík, sodík, zinek, měď, chlor, síru, fosfor, jód, železo, zinek, selen, fluor, brom, mangan, kobalt
• Vitamíny A, B C, D, E, K
• Aminokyseliny – např. arginin a citrulin a mnohé další

Jak dlouho trvá, než "zabere"?

Lidskému tělo trvá nějakou dobu, než si vytvoří enzymy, které vedou k plnému trávení a tedy vstřebávání živin z mořských řas. Tato doba se u každého jednotlivce liší – u někoho vznikají téměř okamžité, u někoho až po několika měsících „vystavení" se mořské řase. Taktéž má vliv zdravotní stav, věk a životospráva. Proto každého jednotlivce je nutno počítat s různou dobou, po níž se příznivé zdravotní účinky dostaví.

Proto lze doporučit konzumovat irský mech, příp. jiné mořské řasy, dlouhodobě po malých množstvích. U čerstvého irského mechu v prášku stačí cca 1-2 čajové lžičky denně.

Účinnost irského mechu zvyšuje vitamín C, protože regenerující se tkáně, resp. tvořící de kolagen, mají výrazně vyšší spotřebu kyseliny askorbové. Proto pro podporu účinnosti mechu doporučujeme zvýšit konzumaci potravin přirozeně obsahující vitamín C. V opačném případě jsou účinky irského mechu na výživu, zvlčení a regeneraci veškerých tkání omezené či nulové.

Irský mech je zcela vhodný a doporučujeme jej i pro Vaše domácí mazlíčky.

A jak jej konzumovat?

• Čertvý nesušený irský mech (celou řasu) je vhodné propláchnout a rozmixovat do freshů, smoothie, polévek, omáček a dalších pokrmů
• Čerstvý sušený irský mech v prášku NEODSOLENÝ
  • Používejte jej namísto soli do jakýchkoliv pokrmů
  • Zahustěte jím slané pokrmy - polévky/omáčky/kaše/slané závinu
  • Nebo konzumujte přímo a zapijte tekutinou (prostě jako když pijete trochu slané vody)
  • Lze přidat i do sladkých kaší či smoothie (pocitově totiž zvedne chuť sladkého, stejně jako když dáváte trochu soli do sladkého pečení - pokud nevěříte, zkuste to :-)
• Čerstvý sušený irský mech v prášku ODSOLENÝ
  • Přidejte jej do jakýchkoliv sladkých či slaných jídel - do jogurtu, obilné kaše, vloček, smoothie, freshe, do pomazánky, polévky, apod.
  • Nebo jej konzumujte přímo a zapijte tekutinou
• Pro všechny formy mechů výše platí, že:
  • Po namočení (až na 8hod) v poměru 1:10 vznikne koncentrovaný gel k dalšímu použití
  • Lze je použít např. na želírování stejně jako agar agar