Moruše bílá

Moruše bílá (Morus alba) je keř či strom příbuzný fíkům, dosahující výšky až dvaceti metrů. Původem pochází z Číny, kde už od dávných věků sloužila jako potrava pro bource morušového, produkujícího hedvábí. V Evropě jej pěstovali již Řekové a Římané. Zvládá i mírné klima, a tedy se dá pěstovat i u nás.

Plody moruše tvarem připomínají ostružinu, jsou bílé, červené nebo černé barvy a mají velmi sladkou medovou chuť. Plody i listy moruše mají výrazně pozitivní zdravotní účinky, díky čemuž jsou hojně využívané v tradiční čínské medicíně.

Plody mají vysoký obsah vitamínů, minerálů a antioxidantů – zejména vitamínu C, dále vitaminu K, železa, vápníku, fosforu, draslíku, hořčíku. Obsahují významný podíl vláknin a bílkovin a přes třetinu tvoří přírodní cukry.

K čemu je dobrá

- Zdravé přírodní sladidlo – díky nízkému glykemickému indexu 25 ideální i pro diabetiky
- Ochlazuje – zmírňuje horečky, bolesti krku, kašel, záněty žaludku, upravuje tlak
- Zklidňuje – zmírňuje stres a posiluje přirozený spánek
- Současně zmírňuje únavu a slabost
- Posiluje srdce, cévy, působí preventivně před rakovinou
- Čistí ledviny, je močopudná
- Zmírňuje chudokrevnost

Jak ji konzumovat

Přímo jako rozinky, do oříškových a ovocných směsí či salátů, do jogurtu, musli, obilných kaší, sladkých dezertů apod.