Krásně karamelové, čistě přírodní sladidlo.
Kokosový cukr je ideální alternativou k běžnému cukru. Má totiž stejnou sladivost, ale jen poloviční glykemický index 35. Obsahuje minerály a vitamíny. Nadto není nijak průmyslově rafinován – je to čistě přírodní sladidlo, získávané ručním sběrem šťávy z květů kokosové palmy, která je zkaramelizována a vysušena.
- má stejnou sladivost jako bílý cukr – tedy jím můžete bílý cukr nahradit v poměru 1:1 ( i když někomu sladivost připadá o trochu nižší než u bílého cukru)
- obsahuje vysoké % vitamínů, minerálů a aminokyselin – zatímco bílý cukr je "prázdný"
- oproti bílému i třtinovému cukru a i oproti medu má jen poloviční glykemický index - 35
- obsahuje aminokyseliny, z nichž si naše tělo vyrábí bílkoviny a jsou nutné zejména pro růst a regeneraci buněk a metabolismus
Dále obsahuje antioxidanty, vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B6), zinek, hořčík, draslík, železo, vlákninu inulin.
77 % tvoří cukry (71 % sacharóza, 3 % fruktóza, 3 % glukóza).
Metabolismus a vstřebávání živin, regenerace, krev, játra, slinivka, kůže, svaly, nervy.
Použití: Všude tam, kde byste použili klasický cukr – např. do kávy, čajů, pečení, koláčů, dezertů, zmrzlin, pudingů, do omáček, jako náhrada jiných přírodních cukrů a sirupů. Nahraďte jím bílý/třtinový cukr v poměru 1:1, nebo jej zkuste použít i méně.
Složení: 100 % cukr z nektaru květů kokosové palmy BIO
Země původu: Indonésie
Nutriční hodnoty ve 100g: energie 2095 kJ/500 kcal, tuky 30g, z toho nasycené mastné kyseliny 20g, sacharidy 40g, z toho cukry 0g, bílkoviny 20g, sůl 0,125g
Skladování: v suchu, chladu, temnu, v uzavřeném obalu
